Perinteinen lappilainen illallinen tulisijan äärellä
Kesto
Henkilöitä
Tulisijan äärellä -illallinen ei ole ravintolaillallinen, vaan tarinallinen ilta, joka on saanut inspiraationsa Lapin perinteisestä elämästä.
Elämys rakentuu tulen, ruoan ja yhdessäolon ympärille. Ilta vietetään lämpimässä, rustiikkisessa ympäristössä, jossa tulisija ja puilla lämmitettävä uuni ovat kaiken keskiössä. Jokainen ruokalaji ammentaa pohjoisista perinteistä ja paikallisista raaka-aineista, valmistettuna yksinkertaisella ja rehellisellä tavalla.
Menu on kaikille sama (kasvisvaihtoehto on saatavilla), ja se etenee rauhallisesti illan aikana. Matkan varrella isäntänne kertoo tarinoita Lapista, vuodenkierron elämästä, ruokaperinteistä sekä siitä, miksi tulisija on aina ollut pohjoisten kotien sydän.
Tämä on rauhallinen ja intiimi elämys, joka on suunniteltu pienille ryhmille – mahdollisuus hidastaa tahtia, nauttia lohdullisesta ruoasta ja kokea Lapin tunnelmaa aktiviteettien ulkopuolella.
Olemme avoinna maanantaista lauantaihin
Vain ennakkovarauksella.
Keittiömme juhlistaa paikallisia raaka-aineita ja perinteisiä suomalaisia reseptejä, jotka on valmistettu huolella ja tarjoillaan aidolla vieraanvaraisuudella. Kaikki leipämme leivotaan päivittäin puu-uunissa, ja jokainen annos valmistetaan tuoreista lähialueen tuottajilta ja poronhoitajilta hankituista raaka-aineista.
Menu
Keitto
Perinteinen kermainen lohikeitto
tai metsäsienikeitto (kasvisvaihtoehto)
Pääruoka
Perinteinen hitaasti haudutettu poronkäristys
Perunamuusi, puolukkahillo ja kauden kasvikset
Kasvisvaihtoehto:
Kermainen metsäsienimuhennos, tarjoiltuna samaan tyyliin
Jälkiruoka
Lämmin paistettu marja- tai omenajälkiruoka
Kohokohdat
Perinteinen lappilainen illallinen tulisijan äärellä
Tarinoita Lapista, ruoasta ja pohjoisesta elämästä
Pienryhmä, kodikas tunnelma
Paikalliset raaka-aineet ja yksinkertaiset perinteet
Lisätiedot:
Eläimet tai lemmikit sallittu
Lastenvaunuille esteetön
Saapumiseen tarvitaan oma auto, tallimme sijaitsee noin 40 minuutin päässä Rovaniemen keskustasta ja 30 minuutin päässä Luostolta
Kuljetus voidaan lisätä (ota yhteyttä sales@ranchkuulas.com)
Sama menu koko ryhmälle
Kasvisvaihtoehto saatavilla (ilmoitathan etukäteen)
Erityisruokavaliot ja allergiat voidaan huomioida etukäteen ilmoitettuna
Pienryhmäelämys