Schären-Kochkurs Spezial: SAUNADINNER & KOCHEN IN DER SAUNA

In Finnland geht man nicht nur zum Schwitzen in die Sauna. Hier wird auch gekocht! Typisch für die Zubereitung in der Sauna sind Schmorgerichte, die auf den heißen Steinen des Saunaofens zubereitet werden. Aber glaubt uns - es geht noch mehr! Während ihr in der Sauna schmort bereiten wir euch ein ganz besonderes 3 + 1 Gang Menü und zeigen, wie & was man in der finnischen Sauna alles kochen kann. Ihr speist zwischen den Saunagängen am gedeckten Tisch auf der Saunaterrasse (in der Sauna & beim Dinnieren tragt ihr selbstverständlich Badebekleidung & Bademantel). Ein privates, einzigartiges und kulinarisch hochwertiges Saunadinner, das ihr sicher so schnell nicht vergesst!

AUF DEM TISCH

Kellenbrot aus der Saunakelle / Sous vide gegartes Rentierfilet mit Wurzelgemüse / geflämmter Käse mit Moltebeeren / + ?

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Das solltest du mitbringen

Gute Laune! Badekleidung und Bademantel. Alle erforderlichen Zutaten und Ausrüstung bekommst du vor Ort gestellt.

Zum Ablauf

Der Kurs findt in kleiner Gruppe statt und beginnt mit einem entspannten Saunacocktail (alkoholfrei) zum gegenseitigen Kennenlernen. Nach einer kurzen Vorstellung der Gänge bereiten Sami in der Sauna für euch die Gerichte zu und Erläutert dabei die Zutaten sowie die Zubereitung. Wir kochen auf dem Saunaofen mit hervorragenden Zutaten der Region und ihr entspannt :-) Jeden Gang esst ihr zwischen den Saunagängen ein einem schön gedeckten Esstisch auf der Saunaterrasse.

Die Kurse sollen Spaß machen und einen Einblick in die aromatische Vielfalt der Inselwelt geben. In jedem Kurs erhaltet ihr wertvolle Informationen zum jeweiligen Thema und zur Kultur der finnischen Schären. Damit ihr die Gerichte zu Hause nachkochen könnt, bekommt ihr am Ende des Kochevents ein von uns persönliches, schön gestaltetes Rezept.

Die Kurse sind für alle Kochkenntnisse geeignet und eine hervorragende Gelegenheit in die Aromen der finnischen Schärenregion einzutauchen und die eigene Kreativität anzuregen. Damit jeder im Kurs alles gut versteht finden die Kurse hauptsächlich in englischer Sprache statt. Wir sprechen aber auch Deutsch und Finnisch und können zwischen den Sprachen wechseln.