Luonnonantimet
Kesto
Henkilöitä
Villinäyttämön seikkailu, jossa voit poimia, maistella, haistella ja syödä kaikkea, mitä saaren luonto tarjoaa! Ainutlaatuisten kulinaaristen kokemusten perässä suuntaamme metsään tai merelle. Valmistamme tuoretta metsäteetä ja myöhemmin, Archipelago Kitchen -keittiössä, yhdistelemme löytämämme raaka-aineet pieneksi maistiaiseksi.
TARJOLLA
...on mitä löydämme :-)
***
Mitä sinun tulee tuoda
Positiivinen asenne! Kaikki tarvittavat ainekset ja välineet tarjotaan paikan päällä.
Ohjelma
Kurssi järjestetään pienissä ryhmissä ja alkaa rennolla aperitiivilla (alkoholiton), jonka aikana tutustutaan toisiinsa. Sitten lähdemme metsään ja/tai merelle. Kävelyllä keräämme ainekset: marjat, yrtit, merilevät, kasvinosat... Opit paljon saaren luonnosta ja kulttuurista. Samin ohjauksessa valmistamme keräämämme raaka-aineet ja maistamme niitä. Ruokaamme valmistetaan alueen erinomaisista raaka-aineista.
Kurssit ovat viihdyttäviä ja antavat sinulle käsityksen saaristomaailman aromaattisesta monimuotoisuudesta. Jokaisella kurssilla saat arvokasta tietoa kyseisestä aiheesta ja Suomen saaristokulttuurista. Jotta voit valmistaa ruokia kotona, saat kurssin lopuksi henkilökohtaisen, kauniisti suunnitellun reseptin.
Kurssit sopivat kaikille kokkauskokemuksen tasoille ja tarjoavat erinomaisen mahdollisuuden uppoutua Suomen saariston makuihin ja inspiroida omaa luovuutta. Jotta kaikki kurssilaiset ymmärtävät kaiken, kurssit pidetään pääasiassa englanniksi. Puhumme kuitenkin myös saksaa ja suomea ja voimme vaihtaa kieltä.